えのき代替肉で準グランプリ受賞！
- 古屋健太
- 2021年11月12日
- 読了時間: 1分
更新日：2024年5月30日
フードメッセin新潟（2021年11月10日～12日）にブース出展し、同会場内で開催される「６次化大賞」で準グランプリをいただくことができました。全国規模の６次化のコンクールの最高峰の大会で、多くの方に「えのきたけの魅力」を発信することができ大変満足しています。
今回、エントリーしたのが、エノキを主原料とした代替肉です。
２年前から自社で開発を進めて来た商品で、今回の商談会が初お披露目となりました。
最近の代替肉ブームもあり、多くのメディアに取り上げていただきました。
テレビを見て、会場に足を運んでくれた方も多くうれしかったです。
↓各放送局のニュース記事です。＊動画も見れます
・UX新潟テレビ２１
・NST新潟総合テレビ
・テレビ新潟放送網
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