【陰性】リステリア菌検査実施しました

３月に入りえのき業界では心配なニュースがありました。

「韓国産えのきたけが原因で、米カリフォルニアでリステリア菌感染の4人が死亡」

https://news.livedoor.com/article/detail/17947512/

健康と美容に効果があるえのきたけで、このような事故はあってはいけません。

弊社でも、一般生菌や大腸菌などの検査は定期的に実施していましたが、これを機会にリステリア菌の検査も追加しました。結果は、陰性（検出されない）でした。

農業界であってもしっかりとした高い衛生管理を行い、責任をこれからも持ちたいと思います。

私たちが企業理念に掲げる「キレイなきのこ」とは、見た目も安全性も機能性もすべてにおいて「キレイ」を目指しています。

＊検査用の検体で、収穫より２９日経過したものです。本来はこんなに経過したえのきの流通はありません。