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えのきが肉になる⁉【うまヘルシーなマーボー豆腐】

最終更新: 6月1日

あのお肉たっぷりのがっつりマーボー豆腐が、えのきで作れちゃう⁉


ひき肉の倍2倍えのきのみじん切りを入れます!違和感ゼロの節約&痩せレシピです。

ぜひお試しください!


シャキッとした歯ごたえと旨味が特徴で、わたしたちの食卓にも馴染みのあるえのき。 実はえのきが「おいしい」「安い」「ヘルシー」の三拍子を兼ね備えたスーパーフードであることをご存知ですか? 今回はえのきに隠されたパワーと、その効果を最大限に発揮するスペシャルレシピをご紹介します。


↓↓レシピ動画はこちら↓↓






★★★★★うまヘルシーマーボー豆腐★★★★★


材料(3~4人前)

豚ひき肉 100g

えのき 200g

豆腐 1丁

ねぎ 1/2本

ニラ 適量

豆板醤 大さじ1

大さじ1.5

しょうゆ 大さじ1.5

鶏ガラスープの素 大さじ1

水溶き片栗粉 各大さじ1

200~250cc

ニンニク 適量

ショウガ 適量


えのきは旨味が強いため、つなぎや調味料、ひき肉の代用品として利用できます。ひき肉に比べてえのきは安価なうえ、低カロリーで食べごたえもあるのでダイエットや節約レシピとしてもおすすめの食材です。

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