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  • 執筆者の写真古屋健太

えのき代替肉で準グランプリ受賞!

更新日:5月30日

フードメッセin新潟(2021年11月10日~12日)にブース出展し、同会場内で開催される「6次化大賞」で準グランプリをいただくことができました。全国規模の6次化のコンクールの最高峰の大会で、多くの方に「えのきたけの魅力」を発信することができ大変満足しています。


今回、エントリーしたのが、エノキを主原料とした代替肉です。

2年前から自社で開発を進めて来た商品で、今回の商談会が初お披露目となりました。





最近の代替肉ブームもあり、多くのメディアに取り上げていただきました。

テレビを見て、会場に足を運んでくれた方も多くうれしかったです。


↓各放送局のニュース記事です。*動画も見れます


・UX新潟テレビ21


・NST新潟総合テレビ


・テレビ新潟放送網




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