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【陰性】リステリア菌検査実施しました

最終更新: 5日前

3月に入りえのき業界では心配なニュースがありました。

「韓国産えのきたけが原因で、米カリフォルニアでリステリア菌感染の4人が死亡」

https://news.livedoor.com/article/detail/17947512/

健康と美容に効果があるえのきたけで、このような事故はあってはいけません。


弊社でも、一般生菌や大腸菌などの検査は定期的に実施していましたが、これを機会にリステリア菌の検査も追加しました。結果は、陰性(検出されない)でした。

農業界であってもしっかりとした高い衛生管理を行い、責任をこれからも持ちたいと思います。


私たちが企業理念に掲げる「キレイなきのこ」とは、見た目も安全性も機能性もすべてにおいて「キレイ」を目指しています。


*検査用の検体で、収穫より29日経過したものです。本来はこんなに経過したえのきの流通はありません。


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